Edelstahl

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Edelstahl wird unterschieden in unlegierten und legierten Edelstahlsorten. Generell handelt es sich dabei um besonders reinen Stahl, der durch ganz spezielle Vorgänge in der Herstellung, Aluminium oder Sizilium aus dem Stahl ausscheidet.

In der Industrie sind verschiedene Komponenten unter der Bezeichnung Edelstahl erfasst. Eingeteilt wird der Edelstahl in Stahlgruppen mit der Normbezeichnung EN 10027-2. Unlegierter Stahl hat die Stahlgruppennummer 10 - 19 Legierter Edelstahl wird aufgeführt unter der Stahlgruppennummer 20 - 89.

Die bekanntesten legierten Edelstahlarten sind: Titan - Chromstahl - Chromnickelstahl - Niob

Im Haushalt zum Beispiel, werden alle nicht rostenden Bestecke, als Edelstahl angeboten. Was der eigentlichen Bedeutung von Edelstahl widerspricht, da alleine das Merkmal "Rostfrei", nicht zwangsläufig Edelstahl ausweist.

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